Il Fiocco con cotenna o Culaccina® (marchio esclusivo e registrato dal Salumificio Rossi) si ricava dalla parte più piccola del prosciutto denominata fiocco o fiocchetto, rigorosamente nazionale, della quale si mantiene la cotenna.
Il Fiocco con cotenna, salato a mano come tradizione vuole, è accuratamente selezionato e affinato nelle nostre cantine.
Ingredienti: CARNE DI SUINO italiana, sale, destrosio, spezie, Antiossidante: E301.
Conservante: E252.
Peso medio: 2,45 kg.
Conservare in luogo fresco e umido.
Una volta aperta conservare in frigorifero avvolto in pellicola alimentare trasparente.
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Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für |
100 g |
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Energia/Energie/Energy |
1091 kj/260 kcal |
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Proteine / Proteins / Eiweib |
38,9 g |
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Grassi/Fett/fat di cui acidi grassi saturi davon gesattigte Fettsauren of which saturates fatty acids |
11,6 g
3,9 g |
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Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar |
0,5 g 0,1 g |
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Sale/Salz/Salt |
4,50 g |
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