Coppa Selezione Montecoppe

Coppa Selezione Montecoppe

Disponibilità: Disponibile

€ 49,00 € 42,80 IVA inclusa

Descrizione breve:

La Coppa Selezione Montecoppe è un salume stagionato tipico della zona ed è ottenuto dalla lavorazione del muscolo cervicale di suino adulto pesante, disossato e dissanguato, sottoposto a processo di salatura a secco secondo antica ricetta.

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La Coppa Selezione Montecoppe è un salume stagionato tipico della zona ed è ottenuto dalla lavorazione del muscolo cervicale di suino adulto pesante, disossato e dissanguato, sottoposto a processo di salatura a secco secondo antica ricetta.

La scelta di carni selezionate e una logica produttiva invernale garantiscono una perfetta fermentazione, asciugatura e stagionatura delle carni.

Il profumo è caratteristico, il gusto dolce e delicato si affina con la maturazione, che va da 6 mesi a un anno.

Peso medio: 1,85 kg.

Conservare in luogo fresco e umido.

Una volta aperta conservare in frigorifero avvolta in pellicola alimentare trasparente.

 

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi e spezie, Antiossidanti: E301, Conservanti: E250, E252.

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