Coppa Nostrana Montecoppe

Coppa Nostrana Montecoppe

Disponibilità: Disponibile

€ 45,00 IVA inclusa

Descrizione breve:

La Coppa Nostrana Montecoppe è un salume stagionato della tradizione norcina locale, costituito dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente lavorata e rifilata entro 24 ore dalla macellazione. La stagionatura dura da 4 a 6 mesi, in locali con una temperatura di 14° C.

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La Coppa Nostrana Montecoppe è un salume stagionato della tradizione norcina locale, costituito dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente lavorata e rifilata entro 24 ore dalla macellazione. La stagionatura dura da 4 a 6 mesi, in locali con una temperatura di 14° C.

È il clima particolare della zona a rendere questo salume un prodotto davvero eccezionale, morbido, goloso e dal profumo caratteristico.

Una Coppa Nostrana buona e stagionata nel modo corretto si riconosce dalla fetta, sempre morbida e mai secca, sia essa magra oppure più mista.

Peso medio: 1,90 kg.

Conservare in luogo fresco e umido.

Una volta aperta conservare in frigorifero avvolta in un pellicola alimentare trasparente.

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