Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 42 mesi 1 kg

Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 42 mesi 1 kg

Disponibilità: Disponibile

€ 24,90 IVA inclusa

Descrizione breve:

Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 42 mesi è un formaggio da meditazione; il colore è ambrato tendente al bruno e i cristalli di tirosina sono sempre più visibili e percettibili al palato; i fenomeni di maturazione conferiscono una struttura minutamente granulosa e mineralizzata.

Il sapore risulta estremamente complesso, inusuale per il Parmigiano Reggiano: castagna, mandorla, caramello, lo speziato e il tostato diventano predominanti.

Perfetto accompagnato da Vini passiti e da un buon Barolo DOCG e gustato con una Gelatina di Aceto Balsamico.

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Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 42 mesi è un formaggio da meditazione; il colore è ambrato tendente al bruno e i cristalli di tirosina sono sempre più visibili e percettibili al palato; i fenomeni di maturazione conferiscono una struttura minutamente granulosa e mineralizzata.

Il sapore risulta estremamente complesso, inusuale per il Parmigiano Reggiano: castagna, mandorla, caramello, lo speziato e il tostato diventano predominanti.

 

Perfetto accompagnato da Vini passiti e da un buon Barolo DOCG e gustato con una Gelatina di Aceto Balsamico.

 

 

Porzione da 1 kg.

 

Confezionato sottovuoto.

 

Scadenza: a 1 anno dalla data di confezionamento riportata sull'etichetta.

 

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente alimentare.

 

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / 

Nährwerte für

100 g

Energia/Energie/Energy  

  1671 kj/ 402 kcal

Grassi/Fett/fat

di cui acidi grassi saturi

davon gesattigte Fettsauren

of which saturates fatty acids

   30 g

 

 

20 g

 Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate

di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar

 0 g

0 g

Proteine/Eiweib/Proteins

32 g 

 Sale/Salz/Salt

1,6 g 

 

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