Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 30 mesi è considerato "stravecchio", risultando quindi più friabile e granuloso.

Il sapore è più deciso e le note di spezie e di frutta secca risultano decisamente predominanti ma il formaggio conserva la caratteristica "dolcezza". Non presenta alcuna sensazione di acidulo o piccante nel retrogusto.

Perfetto in abbinamento con un bicchiere di Franciacorta e Confettura di cipolle.

Valori nutrizionali medi per 100 g di Parmigiano Reggiano: Valore energetico: kJ 1671, kcal 402; Grassi (g): 30, di cui acidi grassi saturi (g): 20; Carboidrati (g): 0, di cui zuccheri (g): 0; Proteine (g): 32; Sale (g): 1,6.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.

Porzione da 1 kg.

Confezionato sottovuoto.

Scadenza: a 1 anno dalla data di confezionamento riportata sull'etichetta.

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente alimentare.