Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 42 mesi 1 kg

Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 42 mesi 1 kg

Disponibilità: Disponibile

€ 22,40 IVA inclusa

Descrizione breve:

Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 42 mesi è un formaggio da meditazione; il colore è ambrato tendente al bruno e i cristalli di tirosina sono sempre più visibili e percettibili al palato; i fenomeni di maturazione conferiscono una struttura minutamente granulosa e mineralizzata.

Il sapore risulta estremamente complesso, inusuale per il Parmigiano Reggiano: castagna, mandorla, caramello, lo speziato e il tostato diventano predominanti.

Perfetto accompagnato da Vini passiti e da un buon Barolo DOCG e gustato con una Gelatina di Aceto Balsamico.

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Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 42 mesi è un formaggio da meditazione; il colore è ambrato tendente al bruno e i cristalli di tirosina sono sempre più visibili e percettibili al palato; i fenomeni di maturazione conferiscono una struttura minutamente granulosa e mineralizzata.

Il sapore risulta estremamente complesso, inusuale per il Parmigiano Reggiano: castagna, mandorla, caramello, lo speziato e il tostato diventano predominanti.

 

Perfetto accompagnato da Vini passiti e da un buon Barolo DOCG e gustato con una Gelatina di Aceto Balsamico.

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di Parmigiano Reggiano: Valore energetico: kJ 1671, kcal 402; Grassi (g): 30, di cui acidi grassi saturi (g): 20; Carboidrati (g): 0, di cui zuccheri (g): 0; Proteine (g): 32; Sale (g): 1,6.

 

Porzione da 1 kg.

 

Confezionato sottovuoto.

 

Scadenza: a 6 mesi dalla data di confezionamento riportata sull'etichetta.

 

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente alimentare.

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